Nos formations en restauration
Commis de cuisine
Le commisde cuisine apprend à réaliser des mets simples, à dresser les plats et assurer la distribution.
Durée : 12 mois
Domaine : Restauration
Agent de restauration
L’agent de restauration assemble et distribue des préparations culinaires simples et réalise le service.
Serveur en restauration
Le serveur en restauration met en place la salle, accueille, conseille, sert la clientèle et assure l’encaissement.
Pizzaïolo
Le pizzaïolo assure la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.
Sommelier
Le sommelier conçoit la carte des vins, conseille et guide la clientèle, assure la promotion des produits et de l’établissement et contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Durée : 12 mois
Domaine :
Restauration
Barman
Le barmain approvisionne le bar, accueille, conseille et sert la clientèle, assure la promotion des produits et de l’établissement et contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle.
Maître d'hôtel
Le maître d’hôtel s’assure de la pleine satisfaction des clients d’un restaurant. Il coordonne le personnel entre la cuisine et la salle afin d’assurer un service parfait.
Assistant d'exploitation en restauration
L’assistant d’exploitation option restauration assiste le directeur d’établissement dans toutes ses activités d’animation, de commercialisation, de gestion et d’exploitation de l’établissement, et le remplace le cas échéant.