Hôtellerie-Restauration


Nos formations en restauration

Toutes nos formations sont inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP).

Commis.e de cuisine

Le.a commis.e de cuisine apprend à réaliser des mets simples, à dresser les plats et assurer la distribution.

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HOTELLERIE
Niveau : 3

Durée : 12 mois

Domaine : Restauration

Agent.e de restauration

L’agent.e de restauration assemble et distribue des préparations culinaires simples et réalise le service.

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Niveau : 3Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Serveur.se en restauration

Le.a serveur.se en restauration met en place la salle, accueille, conseille, sert la clientèle et assure l’encaissement.

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Niveau : 3Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Pizzaïolo.a

Le.a pizzaïolo.a assure la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution. 


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Niveau : 3Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Sommelier.e

Le.a sommelier.e conçoit la carte des vins, conseille et guide la clientèle, assure la promotion des produits et de l’établissement et contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle.

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HOTELLERIE
Niveau : 3

Durée : 12 mois

Domaine :   
Restauration

Barman.aid

Le.a barmain.aid approvisionne le bar, accueille, conseille et sert la clientèle, assure la promotion des produits et de l’établissement et contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle.

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Niveau : 3Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Maître d’hôtel

Le.a maître d’hôtel s’assure de la pleine satisfaction des clients d’un restaurant. Il coordonne le personnel entre la cuisine et la salle afin d’assurer un service parfait.


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cloche
Niveau : 4Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Assistant.e d’exploitation en restauration

L’assistant.e d’exploitation option restauration assiste le directeur d’établissement dans toutes ses activités d’animation, de commercialisation, de gestion et d’exploitation de l’établissement, et le remplace le cas échéant. 


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Niveau : 5Durée : 12 moisDomaine : Restauration

Nos formations en hôtellerie

Toutes nos formations sont inscrites au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP).

Employé.e d’étage

L’employé.e d’étage assure la remise en état et réapprovisionnement des chambres et contrôle l’état du linge et du mobilier.

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Niveau : 3Durée : 12 moisDomaine : Hôtellerie

Réceptionniste

Le.a réceptionniste accueille les clients, gère les réservations et présente les prestations de l’hôtel.

 


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Niveau : 4Durée : 12 moisDomaine : Hôtellerie

Gouvernant.e

Le.a gouvernante contrôle les équipements, les fournitures, les tenues professionnelles, manage et anime une équipe.


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Niveau : 4Durée : 12 moisDomaine : Hôtellerie

Assistant.e d’exploitation en hébergement

L’assistant.e d’exploitation option hébergement accueille la clientèle, traite les réclamations clients, approvisionne et participe à l’achat de marchandises.


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Niveau : 5Durée : 12 moisDomaine : Hôtellerie

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Pour en savoir plus, vous pouvez nous contacter ici ou consulter le répertoire national des certifications professionnelles : https://www.francecompetences.fr

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