Assistant.e d'exploitation en restauration

Restauration

L’assistant.e d’exploitation option restauration accueille la clientèle, traite les réclamations clients, approvisionne et participe à l’achat de marchandises, organise le travail et supervise les équipes et contrôle la production ou prestation culinaire.

Contenu de la formation

Apprenez à accueillir un client et mener un échanger en vue de réaliser une prestation, traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations, approvisionner et participer à l’achats de marchandises ou de produits, assurer la sécurité des personnes et des lieux, organiser le travail et superviser une équipe, contribuer à gérer l’exploitation d’un établissement, à promouvoir une offre de service et contrôler la production ou prestation culinaire.

Pré-requis

Détenir un diplôme ou un titre de niveau 3 en restauration ou une expérience professionnelle de 2 ans minimum dans les métiers de la restauration.

Objectifs

Type de contrat

Contrat de professionnalisation.
Possibilité de formation pour les demandeurs d’emploi et les salariés en entreprise (VAE, Financement CPF).

Quelles certifications?

CQP Assistant.e d’exploitation option restauration (niveau 5).

Possibilité de valider l’intégralité, un ou plusieurs blocs de compétences.

Financement

Votre formation est 100% prise en charge, vous n’avez donc aucun frais à votre charge.

Et après?

L’assistant.e d’exploitation en restauration peut évoluer vers des postes de direction.

Le + de H&C Conseil

Chez H&C Conseil nous vous accompagnons dans votre formation mais aussi dans votre recherche d’entreprise. Plus de 500 partenaires sont prêts à vous transmettre leurs savoirs.

Métiers et secteurs envisageables

Secteurs d’activités :
  • Petite restauration
  • Restauration de moyenne gamme.

Type d’emplois accessibles :
  • Assistant.e d’exploitation

En savoir plus

Pour en savoir plus, vous pouvez nous contacter ici ou consulter le répertoire national des certifications professionnelles : https://www.francecompetences.fr

Vous pouvez également consulter le taux d’insertion sur le site suivant : https://www.inserjeunes.education.gouv.fr/diffusion/accueil