MISE A JOUR PERMIS D’EXPLOITATION

Objectifs, aptitudes et compétences

Sensibiliser et responsabiliser les exploitants de CHRD aux obligations particulières de la vente d’alcool.

Permettre au débitant de boissons d’avoir une meilleure connaissance des nombreuses normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles .

Former l’exploitant à la prévention et à la lutte contre l’abus d’alcool et aux différentes nuisances que peuvent occasionnées l’exploitation mal contrôlée d’un CHRD. Connaître les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons.

Connaître les spécificités réglementaires locales et les obligations en matière d’animation d’un débit de boissons.

Prérequis

Module de 1 jour réservé aux personnes justifiant d’au moins 10 ans d’expérience professionnelle dans le secteur en tant qu’exploitant d’établissement

Méthodes mobilisées (moyens pédagogiques et techniques)

Notre approche alterne apports théoriques, exercices pratiques et/ou études de cas et des mises en situation simulées utilisant des méthodes d’animation actives et permettant une meilleure compréhension pour une acquisition de connaissance.
Tous les cas pratiques sont adaptés au contexte professionnel.
Méthodes interactive basée sur l’échange et le partage favorisant une dynamique de groupe positive et constructive.

Modalités d'évaluations des acquis

Évaluation en cours de formation sur des cas pratiques.
Passage d’un test d’évaluation des connaissances (QCM).
 

Accessibilité

Accessibilité à tout pour tous

Public concerné

Exploitants d’entreprises du secteur des Cafés Hôtels Restaurants, Discothèques.

Accessibilité à tout pour tous.
Session de 25 personnes max